食事バランスガイド【SV】
1SV(サービング)とは「1つ」という単位の事で、食事提供量の略です。
料理を主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の5つの料理区分に分けて「SV」という単位を用いて数えます。
料理1皿が必ずしも1SVとは限りません。
どんな料理がどの位の量だと1SVに該当するのか、以下の例で確認しておきましょう。
<主食>
・ご飯小盛り 1杯分
・食パン 1枚
・うどん 1/2杯
<副菜>
・野菜サラダ 1皿
・ほうれん草のおひたし 1皿
・野菜の煮物 1/2皿
<主菜>
・目玉焼き 1皿
・焼き魚 1/2匹
・ハンバーグ 1/3皿
<牛乳・乳製品>
・ヨーグルト 1パック
・チーズ 1かけ
・牛乳 コップ半分
<果物>
・みかん 1個
・りんご 半分
・桃 1個