栄養素<飽和脂肪酸>
飽和脂肪酸は血液をドロドロにするので、脂質異常症や動脈硬化などさまざまな疾患の原因になります。
肉類や乳製品の脂肪に多く含まれます。
肉類は網焼きにしたり、蒸すなど脂を落とすようにするとよいでしょう。
●多含有食品例
脂質の多い肉
乳製品
バター・ラード・ヘット