ミネラル<鉄>
鉄は血液の重要な構成要素で、不足は貧血を招きます。
通常の食事でとり過ぎはまずありませんが、鉄剤やサプリメントを利用する時はとり過ぎに注意が必要です。
レバー、魚、卵、大豆、ほうれん草に多く含まれています。
●多含有食品例
レバー
ひじき
煮干し
卵黄
豆腐
小松菜
ホウレン草