ヘルシーレシピ | 野菜のコンソメスープ
調理時間15分
エネルギー…25kcal
たんぱく質…0.7g
脂質…0.2g
炭水化物…5.6g
塩分…1.6g
★1人あたり
●材料 (4人分)
にんじん
小1/2本
玉ねぎ
中1/2個
セロリ
1/5本
パセリ
適量
コンソメ
2個
水
3カップ
食塩
小さじ3/5
コショウ
少々
●作り方
【1】
にんじんは5cm長さのせん切りにする。玉ねぎは薄いくし型に切る。セロリは筋を取って5cm長さのせん切りにする。パセリはみじん切りにする。
【2】
鍋に水、コンソメ、にんじん、玉ねぎ、セロリを入れて火にかける。野菜が柔らかくなれば食塩、コショウで調味する。器に注ぎ、パセリを加える。