カリウム

カリウムは、ナトリウムと対抗して体内の水分量を調節したり、血圧を安定させたりします。また、筋肉の働きをコントロールします。通常の食事で不足することはありませんが、不足した場合は高血圧になりやすくなります。ひじきやのりなどの海藻、豆、イモ類に多く含まれます。

多含有食品例

芋類

野菜類

海藻類

果実類