鉄

鉄は血液の重要な構成要素で、不足は貧血を招きます。通常の食事でとり過ぎはまずありませんが、鉄剤やサプリメントを利用する時はとり過ぎに注意が必要です。
レバー、魚、卵、大豆、ほうれん草に多く含まれています。

多含有食品例

レバー

ひじき

煮干し

卵黄

豆腐

小松菜・ホウレン草